供熱通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)第九章采暖系統(tǒng)的設(shè)計(jì)熱負(fù)荷判斷題每日一練(2016.06.25)

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1.判斷題酶法產(chǎn)生飴糖使用α－淀粉酶和葡萄糖異構(gòu)酶協(xié)同作用。

2.判斷題液體深層發(fā)酵是目前酶發(fā)酵生產(chǎn)的主要方式。

3.判斷題酶活力是指在一定條件下酶所催化的反應(yīng)速度，反應(yīng)速度越大，意味著酶活力越高。

4.判斷題角叉菜膠也是一種凝膠，在酶工程中常用于凝膠層析分離純化酶。

5.判斷題酶是具有生物催化特性的特殊蛋白質(zhì)。