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醫(yī)院三基考試

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醫(yī)學(xué)臨床三基(護士)營養(yǎng)護理基本知識問答題每日一練(2019.04.30)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題簡述勻漿膳的特點及適應(yīng)證。

參考答案：勻漿膳是一種外觀均勻的漿液流質(zhì)膳食。勻漿膳系將營養(yǎng)成分齊全的食料，經(jīng)過搗碎機搗碎配制而成。由于勻漿膳系一種自然飲食，故無...

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2.問答題低鹽、無鹽、低鈉膳食有何不同？

參考答案：低鹽、無鹽、低鈉膳食統(tǒng)稱為限鈉膳食。根據(jù)限鹽的程度不同分為：
（1）低鹽膳食：限鈉量在2000mg/d以下，全...

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3.問答題簡述低銅膳食的特點。

參考答案：本膳食適應(yīng)對象為肝豆?fàn)詈俗冃圆∪?。該膳食特點是每天限銅在2.0mg以下。避免食用含銅高的食物，如肝、腦、腎、干黃豆、粗糧...

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4.問答題試述肝臟疾病的飲食治療。

參考答案：肝臟具有各種代謝功能。營養(yǎng)不良可以導(dǎo)致肝功能障礙和肝臟疾病的發(fā)生，而肝病病人由于代謝紊亂，又易引起營養(yǎng)缺乏病，因此，肝臟...

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5.問答題試述骨折病人的膳食要求。

參考答案：（1）供給富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素C和維生素D的食物。一般供給蛋白質(zhì)1.5～2.0g/（kg·D.，全天蛋白...

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