化學常識問答題每日一練(2019.11.20)

因為未熟豆角中產生了有毒物質，會使人體中毒。

因為自制的鋁鍋與家中用的醋，醬油等反應易進入飯菜中對身體不好，買的鋁鍋有一層保護層不容易與那些物質反應。

在喝酒前喝杯牛奶，在胃中形成蛋白質膜，防止酒精傷害胃黏膜。

因為酸和醇反應會生成酯，酯有香味。