生物化學糖代謝問答題每日一練(2019.12.01)

計算題：
催化焦磷酸水解的酶的分子量為120000，由六個相同的亞基組成，純酶的比活力為3600U/mg酶，它的一個活力單位（U）規(guī)定為：15分鐘內在37℃標準條件下水解10微摩爾焦磷酸的酶量。
求：（1）每mg酶在每秒鐘內水解多少摩爾底物。（2）每mg酶中有多少摩爾的活性中心？（假設每個亞基上有一個活性中心）。（3）酶的轉換系數

上述化合物中（1）哪個是半縮酮形式的酮糖？（2）哪個是吡喃戊糖？（3）哪個是糖苷？（4）哪個是α-D-醛糖？

計算題：
葡萄糖在體外燃燒時，釋放的自由能為686kcal/mol，以此為基礎，計算葡萄糖在生物體內徹底氧化后的能量轉化率。