①?zèng)]有加工過的糧谷類（全谷）及豆類；干酵母； ②動(dòng)物的內(nèi)臟（肝、腎、心）和瘦肉、堅(jiān)果。
①參與體內(nèi)生物氧化與能量代謝； ②參與維生素B6和煙酸的代謝； ③參與體內(nèi)的抗氧化防御系統(tǒng)和藥物代謝。
