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00193飯店管理概論填空題每日一練(2020.05.26)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.填空題在上水果前應(yīng)更換（），并跟上（）和（）。

參考答案：骨盤；毛巾；水果叉

2.填空題茶藝的藝之美，主要包括茶藝程序編排的（）和茶藝表演的（）等兩個(gè)方面。

參考答案：內(nèi)涵美；動(dòng)作美

3.填空題家具保養(yǎng)中主要是注意（）、（）和（）。

參考答案：防潮；防灑；通風(fēng)

4.填空題店管理的職能是（）、（）、（）、（）和協(xié)調(diào)。

參考答案：計(jì)劃；組織；指揮；監(jiān)督

5.填空題延長(zhǎng)插花花期的方法有（）、（）、（）、（）。

參考答案：蠟封法；燙封法；花泥插花法；添加劑輔助法