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茶藝師(中級)問答題每日一練(2020.06.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題什么是茶道？（茶道的定義）

參考答案：當代茶圣吳覺農(nóng)認為：”茶道是把茶視為珍貴、高尚的飲料，飲茶是一種精神上的享受，是一種藝術，或是一種修生養(yǎng)性的...

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2.問答題茶具的種類繁多，從制作材料上區(qū)分，大體上可分為哪幾種？

參考答案：玻璃、漆器、竹木、陶土、瓷器、紫砂、金屬等。

3.問答題紅茶在冷卻后表面會有渾濁，這是什么回事？

參考答案：紅茶在放冷后表面都會有渾濁，紅茶的這種在冷卻后產(chǎn)生的渾濁在學術上叫"冷后渾"，這種渾濁物主要是咖啡鹼和茶黃素、茶紅素結合...

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4.問答題一把茶壺，縱觀整體呈“三平”。

參考答案：壺嘴、壺口、壺柄（最高點）三點一線。

5.問答題現(xiàn)代人對泡茶用水的選擇？

參考答案：①自來水：最常見的生活飲用水，是屬于加工處理后的天然水，為暫時硬水，因其含有較多的氯，飲用前需置清潔容器中1~2天，讓氯...

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