單項選擇題β—植物油和母乳脂肪結構一致，可減少（）的形成。

A.金屬皂
B.鱈冠鈣
C.鈣皂
D.洗衣皂


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1.單項選擇題嬰幼兒進餐時正確的選項是（）。

A.嬰幼兒練習自己吃飯時，可以隨時中止
B.嬰幼兒能獨立吃上幾口飯時要給予鼓勵，增加自己吃飯的信心
C.吃飯的時間不要太長，一般15分鐘左右
D.一次要給多些食物，保證嬰幼兒吃飽

2.單項選擇題新生兒嘔奶的原因是（）。

A.新生兒的胃較直（水平），賁門較為為松弛
B.新生兒的胃較直，賁門較為為收緊
C.新生兒的胃較垂直，賁門較為為松弛
D.新生兒的胃較水平，賁門較為收緊

3.單項選擇題蛋黃泥制作方法不正確的是（）。

A.先把雞蛋煮熟，注意不能煮的時間太短
B.以蛋黃剛好凝固為宜，然后將蛋黃剝出，碾碎
C.用開水、米湯、牛奶或肉湯拌勻，用小勺喂給嬰幼兒吃
D.用溫開水、米湯、牛奶或肉湯拌勻，用小勺喂給嬰幼兒吃

4.單項選擇題大約30%的兒童食物過敏者是由（）造成的。

A.偏食
B.海鮮
C.免疫系統(tǒng)不足
D.致敏因素不詳