單項選擇題對已婚女客人應(yīng)該稱（）
A.夫人
B.太太
C.女士
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1.單項選擇題對男性應(yīng)該稱（）
A.那位
B.先生
C.小伙子
2.單項選擇題餐飲服務(wù)人員在服務(wù)中應(yīng)做到，在不同的地點和場合能運用服務(wù)性語言與客人進行（）的交談。
A.工作性
B.私人性
C.商務(wù)性
3.填空題中餐分菜的方法有（）、（）和（）3種。
5.填空題擺菜的基本要求是（）、（）、（）、（）。
最新試題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的財務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項選擇題
餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時，可以采取哪些策略（）？
題型：多項選擇題