單項選擇題關(guān)于咖啡風(fēng)味的表述,下列選項不正確的是()。
A.咖啡的味道、口味要比咖啡的風(fēng)味層次更高一些
B.咖啡的口味,例如酸苦甜是直接的,而風(fēng)味是間接的、抽象的
C.咖啡的風(fēng)味包括,例如花香的、果香的,堅果香的等
D.咖啡的風(fēng)味是通過人的感觀器官和想象力體會的
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1.單項選擇題埃塞俄比亞位于非洲的()。
A.東南部
B.東北部
C.西南部
D.西北部
2.單項選擇題不可用于電器類火災(zāi)的滅火器是()。
A.BC干粉滅火器
B.ABC干粉滅火劑
C.二氧化碳滅火器
D.泡沫滅火器
3.單項選擇題為延長咖啡機使用壽命,保證出品質(zhì)量,建議選用()制作咖啡。
A.礦泉水
B.純凈水
C.熱開水
D.自來水
4.單項選擇題按測評流程,以下關(guān)于咖啡豆品質(zhì)檢測的第一個環(huán)節(jié)是()。
A.賞豆
B.聞干香
C.聞濕香
D.破杯
5.單項選擇題關(guān)于磨豆機分量器的操作,以下選項中正確的是()。
A.順撥分量器的橫干
B.逆撥分量器的橫干
C.上撥分量器的橫干
D.下?lián)芊至科鞯臋M干
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對于非接觸式咖啡機,最適合的消毒方式是什么()
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