填空題牛磺酸是一種非蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)氨基酸的（）。以（）的形式普遍存在于動(dòng)物體內(nèi)各種組織，并以小分子（）或（）的形式存在于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，但不參與（）合成。

參考答案： 特殊氨基酸；游離氨基酸；二肽；三肽；蛋白質(zhì)