多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中屬于餐飲產(chǎn)品本身質(zhì)量的是（）

A.產(chǎn)品的衛(wèi)生與營養(yǎng)
B.產(chǎn)品的器皿
C.產(chǎn)品的服務(wù)
D.就餐環(huán)境
E.產(chǎn)品的聲效


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題餐飲生產(chǎn)活動的基本特征（）

A.生產(chǎn)過程的完整性
B.內(nèi)容的復(fù)雜性
C.時間的連續(xù)性
D.生產(chǎn)活動強(qiáng)度的超常性
E.生產(chǎn)活動效率的低下性

2.多項(xiàng)選擇題“四號定位”法中的四號分別指（）

A.庫號
B.架號
C.層號
D.位號
E.貨號

3.多項(xiàng)選擇題下列哪些原料適宜在冷藏庫里貯存（）

A.食用油
B.香蕉
C.奶制品
D.凍肉
E.啤酒

4.多項(xiàng)選擇題食品原料的貯存條件主要指哪三個方面（）

A.溫度
B.衛(wèi)生
C.光線
D.濕度
E.通風(fēng)

5.多項(xiàng)選擇題驗(yàn)收程序的三個主要環(huán)節(jié)是（）

A.原料價格
B.原料包裝
C.原料發(fā)票
D.原料數(shù)量
E.原料質(zhì)量