單項選擇題（）背較寬，骨骼較細(xì)，背腰多下凹，四肢較短，腹部下垂，額部多有橫紋，背毛稀疏，生長較快，成熟早，肉質(zhì)細(xì)嫩。
A.華北型豬
B.華南型豬
C.華中型豬
D.西南型豬
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最新試題
食品雕刻是指通過雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型，以達(dá)到美化菜肴、增加菜肴藝術(shù)感的目的。
題型：判斷題
冷菜菜品的原料選擇中，可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來增加口感和風(fēng)味。
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泡的特點是適用于各種食材，且泡制時間越長，食材越入味。
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雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度，避免在裝盤或運輸過程中損壞。
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白煨臍門時，不需要加入任何調(diào)料，只需保持原味即可。
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清燉雞孚時，需要先將雞肉切塊并焯水，然后加入各種調(diào)料燉煮。
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易熟蔬菜冷水入鍋，旺火加熱，水沒過食材，短時間的焯水，可以防止?fàn)I養(yǎng)流失。
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