問答題根據(jù)國際系統(tǒng)分類法，所有的酶按所催化的化學(xué)反應(yīng)的性質(zhì)可以分為幾大類？請按順序一一列出后并稍加解釋。

參考答案： 按照酶促反應(yīng)的性質(zhì)，酶可為分6大類，其排序如下：
（1）氧化還原酶類：催化底物進(jìn)行氧化還原反應(yīng)的酶類。
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