問答題簡述浸出原理。

參考答案： 浸出過程即浸出原理的體現(xiàn)，浸出分4個階段：
（1）浸潤滲透：浸出溶媒進(jìn)入組織內(nèi)部，濕潤干燥萎縮的植物細(xì)胞。