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填空題蛋白質(zhì)分子中的二級(jí)結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)單元有：（）。

1.填空題具有獨(dú)特的、專一的（）是蛋白質(zhì)的一個(gè)突出的特征。

2.填空題構(gòu)型的改變需有（）的斷裂與生成，而構(gòu)象的改變只需要（）的旋轉(zhuǎn)和（）的改變即可。

3.填空題蛋白質(zhì)是由氨基酸聚合成的高分子化合物，在蛋白質(zhì)分子中，氨基酸之間通過（）相連，蛋白質(zhì)分子中的（）是由一個(gè)氨基酸的（）與另一個(gè)氨基酸的（）脫水形成的（）。

4.填空題在正常生理?xiàng)l件下（接近pH=7），蛋白質(zhì)中（）和（）氨基酸殘基的側(cè)鏈幾乎完全帶正電荷，但（）氨基酸殘基的側(cè)鏈只是部分帶正電荷。

5.填空題在電場(chǎng)中蛋白質(zhì)不遷移的pH值叫做該蛋白質(zhì)的（）。