問答題說明溫度對酶促反應(yīng)速度的影響及其使用價值。

參考答案： 酶是生物催化劑，溫度對酶促反應(yīng)速度具有雙重影響。升高溫度一方面可加快酶促反應(yīng)速度，但同時也增加酶變性的機會，又使酶促反應(yīng)...