問答題什么是蛋白質(zhì)的一、二、三、四級結(jié)構(gòu)，維系各級結(jié)構(gòu)的鍵或力是什么？

參考答案： 多肽鏈中氨基酸殘基的組成和排列順序稱為蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)，連接一級結(jié)構(gòu)的鍵是肽鍵。
蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)主...