單項(xiàng)選擇題用哪種物質(zhì)沉淀蛋白質(zhì)往往不變性?()
A.丙酮
B.三氯醋酸
C.苦味酸
D.酒精
E.硫酸銨
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1.單項(xiàng)選擇題Hb變性后:()
A.一級結(jié)構(gòu)改變,生物活性改變
B.一級結(jié)構(gòu)不變,仍有生物活性
C.肽鍵斷裂,生物活性喪失
D.空間構(gòu)象改變,但仍有生物活性
E.空間構(gòu)象改變,穩(wěn)定性降低生物活性喪失
2.單項(xiàng)選擇題
肽鍵的結(jié)構(gòu)是()
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
4.名詞解釋蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)(pI)
5.名詞解釋血脂與血漿脂蛋白
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