問答題簡述營養(yǎng)素的含義。

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1.單項(xiàng)選擇題神經(jīng)系統(tǒng)營養(yǎng)性疾病患者飲食治療中應(yīng)重點(diǎn)補(bǔ)充哪種維生素（）

A.維生素A
B.B族維生素
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

3.單項(xiàng)選擇題因?yàn)槿钡舛斐蓪θ梭w最為嚴(yán)重影響的疾病是（）

A.克山病
B.克汀病
C.侏儒癥
D.腳氣病
E.癩皮病

4.單項(xiàng)選擇題與肥胖發(fā)生有關(guān)的因素是（）

A.增加運(yùn)動
B.低脂肪高纖維飲食
C.低能量低膽固醇膳食
D.細(xì)嚼慢咽
E.高脂肪高碳水化合物

5.單項(xiàng)選擇題急性胰腺炎能進(jìn)食時(shí)應(yīng)先給予（）

A.無脂高碳水化合物流質(zhì)
B.無脂高蛋白流質(zhì)
C.低脂少渣軟食
D.低脂半流食
E.普食