單項選擇題氨基酸中唯一不具有旋光活性的氨基酸是（）。

A.Ala
B.Gly
C.Ser
D.Leu


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1.單項選擇題蛋白質類藥品在貯藏中，要注意保證溫度等適合，主要是為了防止蛋白質藥品的（）。

A.肽鍵斷裂
B.發(fā)生沉淀
C.與其他藥品混淆
D.變性失活

2.單項選擇題關于蛋白質變性的下列描述，其中正確的是（）。

A.蛋白質變性后，溶解度增加
B.蛋白質一旦變性，即喪失其原有的理化性質和生物學功能
C.變性蛋白質不易為蛋白酶水解
D.蛋白質變性時，其一級結構及空間構象即被破壞

3.單項選擇題下列氨基酸含氮量最高的是（）。

A.精氨酸
B.纈氨酸
C.甘氨酸
D.半胱氨酸

5.單項選擇題下列關于氨基酸的敘述錯誤的一項是（）。

A.酪氨酸和苯丙氨酸含苯環(huán)
B.谷氨酸和天冬氨酸含兩個氨基
C.亮氨酸和纈氨酸是支鏈氨基酸
D.酪氨酸和絲氨酸含-OH基