單項(xiàng)選擇題油脂在堿性條件下水解稱為（）

A.酯化
B.還原
C.皂化
D.水解


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題組成麥芽糖的苷鍵是（）

A.α-1，6-苷鍵
B.β-1，4-苷鍵
C.α-1，4-苷鍵
D.α-1，2-苷鍵

2.單項(xiàng)選擇題區(qū)別葡萄糖和果糖可用（）

A.斐林試劑
B.碘
C.溴水
D.稀硝酸

3.單項(xiàng)選擇題下述糖中屬于酮糖的是（）

A.核糖
B.葡萄糖
C.半乳糖
D.果糖

4.單項(xiàng)選擇題葡萄糖的鏈狀結(jié)構(gòu)是下列中的（）

A.
B.
C.
D.

5.單項(xiàng)選擇題不含手性碳原子的氨基酸是（）

A.丙氨酸
B.苯丙氨酸
C.亮氨酸
D.甘氨酸