問答題何為升華干燥？其原理如何解釋？為何其制品復水性好？

參考答案： 將含水物料先行凍結(jié)，然后使物料中的水分在高真空下不經(jīng)液相直接從固相轉(zhuǎn)化為水汽排出，稱升華干燥法，或稱冷凍干燥法。