問答題活性干酵母復(fù)水活化時間怎么控制？
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1.單項選擇題雜醇油中含量最多的是（）
A.異戊醇
B.異丁醇
C.正丙醇
2.單項選擇題一淀粉酶主要水解淀粉分子的（）
A.a-1，3糖營鍵
B.a-1，4糖昔鍵
C.a-1，6糖苷鍵
3.單項選擇題精餾塔上成品酒精的抽取口一般設(shè)在（）
A.塔頂
B.塔頂下2-6塊塔板上
C.塔釜
4.單項選擇題在淀粉質(zhì)原料酒精發(fā)酵中用來調(diào)節(jié)醒液pH的是（）
A.醋酸
B.硫酷
C.乳酸
5.單項選擇題汽油醇中無水酒精的含量一般為（）
A.25%
B.10%-25%
C.<10%