最新試題
肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強(qiáng)下，主要生成什么物質(zhì)（）
題型：單項選擇題
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）
題型：單項選擇題
以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解（）
題型：單項選擇題
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機(jī)溶劑為（）
題型：單項選擇題
花青素結(jié)構(gòu)中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
題型：單項選擇題
以下幾種維生素，還原性最強(qiáng)的是（）
題型：單項選擇題
反復(fù)高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
題型：單項選擇題
以下關(guān)于脂肪氧化說法，正確的是（）
題型：單項選擇題
紅茶的香氣形成途徑是（）
題型：單項選擇題
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
題型：單項選擇題