A.維持正常功能所必需
B.是體內(nèi)能量的來源
C.生物體不能合成
D.體內(nèi)需要量少,但必須由食物供給
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A.吡哆醇
B.吡哆醛
C.磷酸吡哆胺
D.磷酸吡哆醛
A.使酶分子中的巰基保持還原狀態(tài)
B.使G-S-S-G還原成G-SH,保護(hù)細(xì)胞膜完整
C.參與前膠原-肽鏈的糖基化而防治壞血病
D.參與類固醇的羥化
A.酶在體內(nèi)催化的反應(yīng)都是不可逆的
B.酶在催化反應(yīng)前后質(zhì)和量不變
C.酶的催化能縮短化學(xué)反應(yīng)達(dá)平衡所需的時(shí)間
D.酶對所催化的反應(yīng)有選擇性
A.酶催化反應(yīng)的機(jī)制各不相同
B.酶對所催化的底物有特異的選擇性
C.酶在分類中各屬于不同的類別
D.酶在細(xì)胞中的定位不同
A.通常變構(gòu)酶為多亞基組成
B.如底物與一亞基結(jié)合后,使其它亞基迅速與底物結(jié)合稱正協(xié)同效應(yīng)
C.正協(xié)同效應(yīng)的底物濃度曲線呈矩形雙曲線
D.底物與一亞基結(jié)合后,使其它亞基結(jié)合底物能力減少稱負(fù)協(xié)同效應(yīng)
最新試題
雪餅包裝袋內(nèi),有一個(gè)裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅(qū)蟲。
高果糖漿指是的果糖含量非常高(超過90%)的糖漿。
甜食都含有單糖,會(huì)引起血液中還原糖含量過高,因此糖尿病病人不能吃甜食。
原果膠不溶于水,但在稀酸條件下加熱,可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。
種子干燥后結(jié)合水被除去,微生物無法生長,因此有利于保藏。
荔枝、芒果、櫻桃、百香果等的后熟作用都非常明顯,因此往往在還沒有成熟時(shí)就從樹上采摘下來銷售。
葡萄糖被人體吸收后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
糖藏(糖漬)是一種很能重要的食品保存方法,其利用是的糖溶液有較高的滲透壓,細(xì)菌無法繁殖。
成熟果實(shí)的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類胡蘿卜素的存在。