問(wèn)答題輻射處理對(duì)食用菌有什么影響？

參考答案： （1）輻射化學(xué)效應(yīng)和輻射生物學(xué)效應(yīng)。輻射對(duì)食用菌品質(zhì)的影響，即由射線(xiàn)能量使食用菌產(chǎn)生化學(xué)變化，至今還未弄清楚；