判斷題廣東菜取料之廣，為全國各菜系之最。
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筆村糯米糍、羅崗桂味、增城掛綠有“荔枝三杰”之稱。
題型：判斷題
大多數(shù)魚沒有眼瞼，不能閉合，魚死后可以從眼睛判斷其新鮮程度。
題型：判斷題
醬是以豆類為主要原料，利用微生物米曲霉，經(jīng)過一段時間發(fā)酵后制成，其生產(chǎn)工藝與醬油相似，機理完全一致。
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黑胡椒、白胡椒是一種植物，只是加工方法不一樣。
題型：判斷題
造成畸形草莓的因素往往是在種植的過程中濫用激素造成的。
題型：判斷題
調(diào)味類原料中，食鹽的主要成分是谷氨酸鈉，在人體的正常代謝中起著重要的作用。
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魚翅本身味道鮮美，在烹飪時無需多用雞湯、味精來提味。
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水產(chǎn)品腌制能有效解決產(chǎn)銷矛盾，彌補保藏手段的不足。
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油品內(nèi)如水分增高，會引起油品的迅速酸敗。
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中國亞熱帶名貴特產(chǎn)，自古以來便有南方“桂圓”，北方“人參”之稱。
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