最新試題
搟制燒賣皮時，應(yīng)先把皮壓制成（）再進行制作。
以下關(guān)于暗酥說法不正確的是（）。
造成炸制的點心成品焦糊，味道發(fā)苦，夾生的原因是炸制的（）。
雞粒餡是（）。
烤甘露酥入爐時用（）火。
綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是（）。
咸水角炸制時，（）可防止生坯互相粘在一起。
餡心原料去外殼時，把外殼破得太碎會影響（）質(zhì)量。
制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。
刀切饅頭一般選用（）切成型，形態(tài)美觀。