單項選擇題2003年正好是我國的羊年。2月，1997年第一個英國的克隆羊多莉死亡，只有6歲，是預計壽命的2/3，備受世界關注，將對后續(xù)的有關技術研究造成重大影響。當初克隆羊的關鍵技術之一是找到了一些特殊酶，它們能夠激活普通體細胞使之像生殖細胞一樣發(fā)育成個體。下列有關酶的說法錯誤的是（）。

A.酶是具有催化作用的蛋白質
B.酶的催化作用的特點是具有選擇性和專一性
C.高溫和重金屬鹽能使酶的活性喪失
D.酶只有在強酸、強堿條件下才能發(fā)揮作用