單項選擇題以下不屬于膳食纖維的是（） 

A.纖維素  
B.果膠  
C.半纖維素  
D.果糖


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1.單項選擇題適合消化性潰瘍患者選擇的食物有（） 

A.芹菜、韭菜  
B.醬臘肉、火腿  
C.油條、年糕  
D.豆腐腦、粥

2.單項選擇題急性胃炎初期，飲食原則是（） 

A.由少到多，由稀到稠  
B.由少到多，由稠到稀  
C.由多到少，由稀到稠  
D.由多到少，由稠到稀

3.單項選擇題燒傷病人低潮期持續(xù)時間為（） 

A.24小時內(nèi)  
B.1～2天  
C.2～3天  
D.3～4天

4.單項選擇題急性痛風(fēng)、尿酸性結(jié)石患者應(yīng)食用（） 

A.免乳糖膳食  
B.低銅膳食  
C.低嘌呤飲食  
D.麥淀粉飲食

5.單項選擇題腎病綜合征病人宜選用的食物是（） 

A.松花蛋  
B.咸菜  
C.米線  
D.蟹黃