最新試題
以下關(guān)于花青素的說法，正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
血紅素分子中，中心二價(jià)鐵離子可以形成幾個(gè)配位鍵（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
紅茶的香氣形成途徑是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
綠色植物采用的護(hù)綠措施，錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)溫度會(huì)使花青素分解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葉綠素在儲(chǔ)藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題