單項(xiàng)選擇題關(guān)于利用發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸的生產(chǎn)實(shí)例的敘述中,錯(cuò)誤的是()。
A.常用的谷氨酸產(chǎn)生菌有好氧性的谷氨酸棒狀桿菌、黃色短桿菌等。
B.生產(chǎn)用的培養(yǎng)基通常是由豆餅的水解液、玉米漿、尿素、磷酸二氫鉀、氧化鉀、硫酸鎂、生物素等配制而成的液體培養(yǎng)基,從培養(yǎng)基的成分上分析,該培養(yǎng)基為合成培養(yǎng)基。
C.發(fā)酵工程中應(yīng)通過(guò)發(fā)酵罐上面連接的通氣、攪拌、接種、加料、冷卻、PH檢測(cè)等裝置嚴(yán)格控制發(fā)酵條件。
D.提取出來(lái)的谷氨酸用適量的NaCO3溶液中和后,再經(jīng)過(guò)過(guò)濾、濃縮、離心分離等步驟,便制成了味精。
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1.多項(xiàng)選擇題以下屬于氨基酸生產(chǎn)工藝的是()。
A.微生物發(fā)酵工藝
B.酶法轉(zhuǎn)化工藝
C.化學(xué)合成工藝
D.蛋白質(zhì)水解工藝
2.單項(xiàng)選擇題下列屬于極性氨基酸的是()。
A.苯丙氨酸
B.組氨酸
C.色氨酸
D.脯氨酸
3.問(wèn)答題比較分析鏈霉素,紅霉素,四環(huán)素發(fā)酵工藝控制的異同及其原理。
4.問(wèn)答題青霉素提煉工藝中采用了哪些單元操作,為什么?
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