單項選擇題動物肌肉內(nèi)碳水化合物的存在形式為（）

A.葡萄糖
B.乳糖
C.半乳糖
D.糖原


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1.單項選擇題蔬菜不正確的烹調(diào)加工方法是（）

A.先泡后洗
B.先洗后切
C.現(xiàn)切現(xiàn)炒
D.急火快炒

2.單項選擇題谷類主要提供的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B1
D.維生素E

3.單項選擇題含胡蘿卜素相對較高的食物是（）

A.菠菜
B.卷心菜
C.豌豆
D.土豆

4.單項選擇題有助于預防缺鐵性貧血的食物是（）

A.牛奶
B.雞蛋
C.精粉
D.動物內(nèi)臟

5.單項選擇題下列食物中相對含鈣高且吸收好的食物是（）

A.禽肉
B.菠菜、莧菜等
C.蛋類
D.乳類