多項(xiàng)選擇題世界上比較穩(wěn)定的膳食結(jié)構(gòu)有（）

A.動(dòng)植物食物平衡的膳食結(jié)構(gòu)
B.以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)
C.以動(dòng)物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)
D.地中海膳食結(jié)構(gòu)
E.純?nèi)澥成攀辰Y(jié)構(gòu)


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1.多項(xiàng)選擇題鋅缺乏常見(jiàn)癥狀包括（）

A.生長(zhǎng)遲緩
B.皮膚傷口愈合不良
C.味覺(jué)障礙
D.胃腸道疾患
E.內(nèi)分泌功能減退

2.多項(xiàng)選擇題高鈣飲食能減低（）的生物利用率。

A.鐵
B.鋅
C.磷
D.鎂
E.碘

3.多項(xiàng)選擇題參與葡萄糖耐量因子組成成分的營(yíng)養(yǎng)素為（）

A.鈷
B.鉻
C.銅
D.葉酸
E.煙酸

4.多項(xiàng)選擇題攝入或補(bǔ)充過(guò)量的鈣對(duì)人體的危害是能導(dǎo)致（）

A.骨質(zhì)增生
B.骨關(guān)節(jié)炎
C.腎結(jié)石
D.奶堿綜合癥
E.血漿pH值升高

5.多項(xiàng)選擇題屬于內(nèi)源性抗氧化酶的有（）

A.銅藍(lán)蛋白
B.谷胱甘肽過(guò)氧化物酶
C.過(guò)氧化物酶
D.超氧化物歧化酶
E.脂肪氧化酶