A.糞代謝氮
B.尿內(nèi)源氮
C.皮膚中排除的氮
D.毛發(fā)及其它途徑排出的的氮
E.以上都是
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A.糖和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物生物學(xué)價(jià)值的作用
B.脂肪和蛋白質(zhì)混合食用，以提高其生物學(xué)價(jià)值的作用
C.幾中營養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用，以提高其生物學(xué)價(jià)值的作用
D.糖、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用，以提高食物生理的作用
E.用糖和脂肪代替蛋白質(zhì)的作用
A.蛋白質(zhì)的含量和消化率
B.蛋白質(zhì)的消化率和生物學(xué)價(jià)值
C.蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量、生物學(xué)價(jià)值
D.蛋白質(zhì)含量、蛋白質(zhì)消化率及生物學(xué)價(jià)值
E.氨基酸組成、蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用的發(fā)揮
A.蛋白質(zhì)代謝
B.脂肪代謝
C.賴氨酸代謝
D.糖代謝
E.鈣代謝
A.輕體力活動者
B.老年人
C.活動少的成年人
D.青年人
A.12—16碳原子的飽和脂肪酸
B.18碳的硬脂酸
C.單不飽和脂肪酸脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸
最新試題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
選擇主食時(shí)，以下（）更有助于血糖管理。
主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
以下（）關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于提供充足的能量。
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動。
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
什么飲料富含維生素C？（）