多項(xiàng)選擇題老年人應(yīng)供給充足的維生素C，源于維生素C有以下功能（）

A.防止血管硬化
B.降低膽固醇
C.具有抗氧化作用
D.防止自由基損傷
E.保持毛細(xì)血管彈性


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1.多項(xiàng)選擇題老年人骨密度的高低主要由一下哪幾種因素決定（）

A.骨成熟期所能達(dá)到的峰值骨密度
B.血清堿性磷酸酶濃度
C.達(dá)到峰值后骨質(zhì)丟失的速度
D.血清鈣濃度
E.尿鈣濃度

2.多項(xiàng)選擇題以下哪些成年期疾病的危險(xiǎn)因素可常誘導(dǎo)，應(yīng)予以重視（） 

A.心血管疾病
B.腦血管疾病
C.單純性肥胖癥
D.糖尿病
E.腎臟疾病

3.多項(xiàng)選擇題平衡膳食是指（） 

A.使膳食者在能量和營(yíng)養(yǎng)素上達(dá)到了生理需要量的膳食
B.全面達(dá)到了營(yíng)養(yǎng)供給量的膳食
C.避免臨床上出現(xiàn)明顯缺乏或不足癥的膳食
D.在各種營(yíng)養(yǎng)素之間建立起一種生理上平衡的膳食
E.十三大能量來源的三種生能營(yíng)養(yǎng)素消耗比例大致相同

4.多項(xiàng)選擇題老年人易患骨質(zhì)疏松癥，主要原因是（）

A.含鈣豐富的食物如牛奶攝入量不足
B.胃酸分泌降低，影響對(duì)鈣的吸收和利用
C.戶外活動(dòng)少，維生素D合成不足
D.腎功能降低，羥化酶活性降低
E.體力活動(dòng)的減少降低骨骼鈣的沉積

5.多項(xiàng)選擇題中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)新公布的膳食參考攝入量（DRIS）包括（）

A.平均的需要量（EDA）
B.推薦的營(yíng)養(yǎng)素供給量（RDA）
C.推薦攝入量（RNI）
D.適宜攝入量（AI）
E.可耐受最高攝入量（UL）