最新試題
適合用澄面做面皮的是()
薩琪瑪屬于()面點。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生(),使制品蓬松。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后()
適合烙熟的品種是()
能提高面團筋性的原料是()
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是()
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()