單項(xiàng)選擇題根據(jù)氮平衡指標(biāo)，青少年的氮平衡應(yīng)（）。

A.＞0
B.＝0
C.＜0
D.≤0


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1.單項(xiàng)選擇題植物性食物中不含（），只能靠微生物來(lái)合成。

A.尼克酸
B.維生素C
C.維生素B12
D.維生素E

2.單項(xiàng)選擇題VB2是何輔酶之成分？（）

A.FAD
B.NAD
C.CoASH
D.pyridoxal-5-phosphate

3.單項(xiàng)選擇題VB2最怕的是（）

A.光
B.熱
C.酸
D.以上皆非

4.單項(xiàng)選擇題VB6缺乏產(chǎn)的貧血癥為（）

A.巨紅血球癥
B.小紅血球癥
C.溶血性紅血球癥
D.惡性貧血

5.單項(xiàng)選擇題世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽用量不超過（）。

A.3克
B.6克
C.9克
D.12克

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