單項(xiàng)選擇題以下哪條不是中國居民膳食指南的內(nèi)容。（）
A.食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配
B.食不過量，天天運(yùn)動，保持健康體重
C.減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食
D.每天足量飲水，合理選擇飲料
E.多吃植物性食物，少吃動物性食物
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1.單項(xiàng)選擇題用有機(jī)物破壞法進(jìn)行樣品預(yù)處理時(shí)，適合于下列哪種營養(yǎng)素的測定。（）
A.鐵
B.維生素B1
C.脂肪酸
D.果糖
2.單項(xiàng)選擇題去除黃曲霉毒素的理想方法是（）
A.加熱處理
B.堿處理
C.酸處理
D.水洗
E.水中浸泡
3.單項(xiàng)選擇題青春期性發(fā)育遲緩的原因是缺乏（）
A.鈣
B.維生素A
C.鋅
D.碘
4.單項(xiàng)選擇題引起男性陰囊皮炎的常見原因是缺乏（）
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
5.單項(xiàng)選擇題動脈粥樣硬化病人應(yīng)注意減少攝入（）
A.維生素A
B.鈣
C.鎂
D.油脂
最新試題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項(xiàng)選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。
題型：多項(xiàng)選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。
題型：多項(xiàng)選擇題
水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。
題型：多項(xiàng)選擇題
描述油脂的組成特點(diǎn)與營養(yǎng)價(jià)值正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?；撬?，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項(xiàng)選擇題