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單項(xiàng)選擇題制作100個(gè)豆沙包，用豆沙餡1.5Kg，豆沙餡每千克8.00元，則制作100個(gè)豆沙包餡心的成本為（）。

A.8
B.10
C.11
D.12

1.單項(xiàng)選擇題制作豆沙酥餅30只，用去豆沙150克，售價(jià)4.5元，面粉500克，售價(jià)3元，豬油350克，售價(jià)6元，則制作豆沙酥餅的成本是（）元。

A.12
B.13.5
C.14
D.15.5

2.單項(xiàng)選擇題單一點(diǎn)心成本計(jì)算的方法，是先求出單位產(chǎn)品中耗用的各種原料成本（），得出單位產(chǎn)品的成本，即先總后分法。

A.逐一相減
B.逐一相除
C.逐一相加
D.逐一相乘

3.單項(xiàng)選擇題單一點(diǎn)心成本計(jì)算的方法，是先求出單位產(chǎn)品中耗用的各種原料成本逐一相加，得出（），即先總后分法。

A.主料成本
B.點(diǎn)心成本
C.輔料成本
D.單位產(chǎn)品的成本

4.單項(xiàng)選擇題單一點(diǎn)心的成本是指單一點(diǎn)心所用的各種主料、配料和（）的成本之和。

A.調(diào)料
B.原料
C.輔料
D.調(diào)味品

5.單項(xiàng)選擇題點(diǎn)心餡心所用的原料的凈料成本與餡心所用（）之和，即是點(diǎn)心餡的成本。

A.調(diào)味料的成本
B.原料的總成本
C.輔料成本
D.主料成本