單項(xiàng)選擇題搓條的要領(lǐng)，（），兩邊使力平衡。

A.條要搓細(xì)
B.條要接緊
C.粗細(xì)要一致
D.兩手著力均勻


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1.單項(xiàng)選擇題搓條的基本要求，是（），光潔、粗細(xì)一致。

A.條細(xì)
B.條圓
C.條緊
D.條粗

2.單項(xiàng)選擇題搓條就是將揉好的面坯（）的一種手法，是下劑的準(zhǔn)備步驟。

A.搓成條狀
B.搓成圓形
C.搓成塊狀
D.搓成片狀

3.單項(xiàng)選擇題揉勻面坯后，不要緊接著做成品，一般要程（）分鐘左右。

A.5分鐘
B.6分鐘
C.8分鐘
D.10分鐘

5.單項(xiàng)選擇題揉面時(shí)要按照一定的次序，順著（）揉，使面坯達(dá)到光潔的效果。

A.二個(gè)方向
B.多個(gè)方向
C.幾個(gè)方向
D.一個(gè)方向