判斷題碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成，它們的分子組成一般可表示為Cx（H2O）y，如葡萄糖C6H12O6=C6（H2O）6，蔗糖C12H22O11=C12（H2O）11，所以說碳水化合物是由碳和水組成的化合物。
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