單項選擇題屬于概略養(yǎng)分分析范疇的是（）

A、維生素分析
B、氨基酸分析
C、真蛋白質(zhì)
D、粗蛋白


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1.單項選擇題尿素在動物生產(chǎn)中應(yīng)用屬于下列那一類物質(zhì)（）

A、碳水化合物
B、蛋白質(zhì)
C、維生素
D、非蛋白氮

2.單項選擇題加熱或溫度過高條件下，賴氨酸的ε-氨基容易與還原糖發(fā)生反應(yīng)，生成棕褐色的復(fù)合物，這個反應(yīng)叫做（）

A、美拉德反應(yīng)
B、凱氏定氮反應(yīng)
C、VA、nSoest纖維分析方案
D、真蛋白測定方案

3.單項選擇題消化試驗中常用于作外源指示劑的物質(zhì)是（）

A、三氧化二鉻
B、氨基酸
C、粗纖維
D、碳酸鈣

4.單項選擇題生大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)是（）。

A、脂肪酸
B、蛋白酶抑制劑
C、棉酚
D、葡萄糖硫苷

5.單項選擇題反芻動物的主要消化部位為（）

A、結(jié)腸
B、盲腸
C、小腸
D、瘤胃