問答題簡述蛋白酶抑制劑抗營養(yǎng)作用的表現(xiàn)及抑制動物生長的原因？

參考答案： 主要表現(xiàn)：降低蛋白質利用率、抑制動物生長和引起胰腺肥大。
抑制動物生長的原因：一般認為是由于它能抑制腸道中蛋白...