單項選擇題遇到再烘干過程中著火應（）處理。

A、粗濕布將火蓋住
B、用沙土將火蓋住
C、澆水
D、斷開電源


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1.單項選擇題感官檢查不包括（）。

A、視覺
B、嗅覺
C、觸覺
C、化學分析

2.單項選擇題樣品經酸消解或干灰化破壞有機物，使砷呈（）狀態(tài)存在。

A、單質
B、離子
C、分子
D、不確定

3.單項選擇題水溶性氯化物測定方法中，配制總離子強度緩沖液所需要的硝酸濃度為（）。

A、0.01mol/L 
B、0.1mol/L 
C、1mol/L 
D、3mol/L

4.單項選擇題下列方法不能作為粗蛋白測定消化方法的是（）。

A、硫酸、硒催化消化法
B、過氧化氫、硫酸消化法
C、過氧化氫、硫酸、硒消化法
D、過氧化氫消化法

5.單項選擇題粗蛋白測定過程中，作為空白的試驗材料是（）。

A、水
B、尿素
C、蔗糖
D、淀粉