單項選擇題蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)測定實驗用旋光度與時間的關(guān)系代替濃度與時間的關(guān)系測定速率常數(shù)，是由于在（）一定時，反應(yīng)組分的濃度與旋光度成正比。

A.樣品管體積和入射光波長
B.溫度和入射光波長
C.溫度和樣品管長度
D.樣品管長度和入射光波長


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1.單項選擇題蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)，與下列（）因素?zé)o關(guān)。

A.反應(yīng)的溫度
B.酸的濃度
C.蔗糖的濃度
D.催化劑的類型

2.單項選擇題蔗糖水解速率常數(shù)的測定實驗操作中正確的是（）。

A.實驗用蒸餾水校正旋光儀的零點，對蔗糖轉(zhuǎn)化過程中所測的旋光度αt也必需進(jìn)行零點校正
B.配制蔗糖反應(yīng)溶液時，將蔗糖溶液加到鹽酸溶液里去，然后混合均勻
C.為測量反應(yīng)完全的旋光度，可以升高溫度讓反應(yīng)快速進(jìn)行，溫度越高反應(yīng)進(jìn)行越完全，有利于α∞的測量
D.蔗糖水解反應(yīng)的測量時間一般以40分鐘左右為宜（α∞的測量除外），當(dāng)反應(yīng)進(jìn)行較慢時，可適當(dāng)改變反應(yīng)條件，如適當(dāng)提高反應(yīng)溫度、增加反應(yīng)物蔗糖的濃度和鹽酸的濃度等

3.單項選擇題在測定蔗糖溶液的旋光度時，使用的光源是：（）

A.鎢燈
B.氘燈
C.鈉光燈
D.紅外燈