單項(xiàng)選擇題一般制作奶酪焗豬排的原料會有()
A.羅勒
B.番茄
C.蒔蘿
D.龍蒿
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1.單項(xiàng)選擇題制作冷紅菜頭湯的原料常有()
A.煮雞蛋
B.白里香
C.鼠尾草
D.奶酪粉
2.單項(xiàng)選擇題培根是一種()
A.水產(chǎn)品
B.肉制品
C.乳制品
D.調(diào)味品
3.單項(xiàng)選擇題制作番茄少司時(shí)應(yīng)加入香葉和()等香料。
A.百里香、羅勒
B.百里香、紅椒粉
C.鼠尾草、豆蔻粉
D.蒔蘿、迷迭香
4.單項(xiàng)選擇題一般制作海鮮串的調(diào)料有()
A.大蒜末
B.檸檬皮
C.干紅葡萄酒
D.干白葡萄酒
5.單項(xiàng)選擇題制作紅酒煮牛扒的調(diào)料一般有()
A.紅椒粉
B.羅勒
C.蒔蘿
D.香葉
最新試題
番茄冷湯制作需要用到的材料是()。
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以下關(guān)于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是()。
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制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是()。
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制作番茄焗魚片成品后的顏色是()。
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雞分割可分為三大類,雞腿、()和雞脯。
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將擺齊的牛肉片封上保鮮紙,放入冰箱冷藏至上菜,然后用鹽和()撒在肉片上調(diào)味。
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羊馬鞍是沒有肋骨的。
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背開出骨時(shí)運(yùn)刀應(yīng)做到()。
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肉類布朗少司是將輔料熟制,視情況將輔料取出瀝干。
題型:判斷題
以下整雞脫骨的步驟正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題