單項(xiàng)選擇題食品中微量砷（As）的測(cè)定，應(yīng)采用（）分析法。

A、化學(xué)
B、滴定
C、色譜
D、光度


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2.單項(xiàng)選擇題在氣相色譜定量分析中，只有試樣的所有組分都能出彼此分離較好的峰才能使用的方法是（）。

A、歸一化法
B、內(nèi)標(biāo)法
C、外標(biāo)法的單點(diǎn)校正法
D、外標(biāo)法的標(biāo)準(zhǔn)曲線法

3.單項(xiàng)選擇題色譜檢測(cè)器的溫度必須保證樣品不出現(xiàn)（）現(xiàn)象

A、冷凝
B、升華
C、分解
D、氣化

4.單項(xiàng)選擇題在色譜操作條件中，對(duì)分離好壞影響最大的因素是：（）

A.（柱溫）
B.（檢測(cè)室溫度）
C.（進(jìn)樣量）
D.（載氣流速）

5.單項(xiàng)選擇題開啟天平時(shí)指針總是先向一邊偏移之后再逐漸進(jìn)入正常擺動(dòng)，下面可排除的原因是（）。

A、橫梁不水平
B、邊刀縫不等
C、某一邊盤托太高，使稱盤不能及時(shí)下降
D、天平橫梁重心過高

最新試題

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對(duì)結(jié)果的影響是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致（）

題型：多項(xiàng)選擇題

化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙，下列描述不正確的是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)（）

題型：多項(xiàng)選擇題