最新試題
下列關(guān)于奶油少司的說法，正確的是（）。
用刀沿著（）的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉，切至魚骨時停止動作。
下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。
曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。
以下關(guān)于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是（）。
羊馬鞍是沒有肋骨的。
蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。
制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。
以下不適合制作扇貝的方法的是（）。
蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。